உலகில் மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட மூன்று புற்றுநோய்களில் நைட்ரோசமைன் ஒன்றாகும், மற்ற இரண்டு அஃப்லாடாக்சின்கள் மற்றும் பென்சோ[a]பைரீன் ஆகும்.நைட்ரோசமைன் புரதத்தில் நைட்ரைட் மற்றும் இரண்டாம் நிலை அமீனால் உருவாகிறது மற்றும் இயற்கையில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன், உலர்ந்த இறால், பீர், பன்றி இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றில் நைட்ரோசமைனின் உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை நிரப்புவதற்கு அதிக நேரம் ஒதுக்குவதும் நைட்ரைட்டை உற்பத்தி செய்யலாம். .நைட்ரைட் மற்றும் நைட்ரேட் ஆகியவை அன்றாட உணவு மற்றும் குடிநீரில் உள்ள கனிம உப்புகளாகும். இந்த பொருட்களை அதிகமாக உட்கொள்வது மெத்தமோகுளோபினீமியாவிற்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் உடலில் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் நைட்ரோசமைன்களை உருவாக்கலாம் என்று பொதுவாக நம்பப்படுகிறது.நைட்ரேட் மற்றும் நைட்ரைட் ஆகியவை ஜிபி 2762-2017 இல் "தேசிய உணவு பாதுகாப்பு தரநிலை -உணவில் உள்ள மாசுபாடுகளின் வரம்பு" என்று பெயரிடப்பட்ட அயனி மாசுபாடுகளாகும்.GB 5009.33-2016 "உணவில் நைட்ரைட் மற்றும் நைட்ரேட்டை நிர்ணயிப்பதற்கான தேசிய உணவு பாதுகாப்பு தரநிலைகள்" இந்த இரண்டு பொருட்களின் நிர்ணயத்தை தரநிலைப்படுத்துவதாகும், மேலும் அயன் குரோமடோகிராபி முதல் முறையாக தரநிலையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
மாதிரிகள் GB/T 5009.33 இன் படி முன்கூட்டியே சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன, மேலும் புரத மழைப்பொழிவு மற்றும் கொழுப்பை அகற்றிய பிறகு, மாதிரிகள் பிரித்தெடுக்கப்பட்டு தொடர்புடைய முறைகளால் சுத்திகரிக்கப்படுகின்றன.CIC-D160 அயன் குரோமடோகிராஃப், SH-AC-5 அயன் நெடுவரிசை, 10.0 mM NaOH எலுவென்ட் மற்றும் இருமுனை துடிப்பு கடத்தல் முறையைப் பயன்படுத்தி, பரிந்துரைக்கப்பட்ட குரோமடோகிராஃபிக் நிலைமைகளின் கீழ், குரோமடோகிராம் பின்வருமாறு.
பின் நேரம்: ஏப்-18-2023