தொற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் உணவு
-
பால் பவுடரில் உள்ள கேலக்டூலிகோசாக்கரைடுகள்
பதிவிறக்க Tamilமேலும் படிக்கவும் -
உணவில் பல்வேறு பாஸ்பேட்
முன்னுரை பாஸ்பேட் ஒரு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் உணவு சேர்க்கை மற்றும் உணவின் தரத்தை மேம்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. தற்போது, உணவு பாஸ்பேட்டுகளில் முக்கியமாக சோடியம் உப்பு, பொட்டாசியம் உப்பு, கால்சியம் உப்பு, இரும்பு உப்பு, துத்தநாக உப்பு மற்றும் பல அடங்கும். பாஸ்பேட் முக்கியமாக தண்ணீர் தேக்கிப் பயன்படுத்தப்படுகிறது , பல்கின்...மேலும் படிக்கவும் -
உணவில் நைட்ரேட் மற்றும் நைட்ரைட்
உலகில் மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட மூன்று புற்றுநோய்களில் நைட்ரோசமைன் ஒன்றாகும், மற்ற இரண்டு அஃப்லாடாக்சின்கள் மற்றும் பென்சோ[a]பைரீன் ஆகும்.நைட்ரோசமைன் புரதத்தில் நைட்ரைட் மற்றும் இரண்டாம் நிலை அமீனால் உருவாகிறது மற்றும் இயற்கையில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. உப்பு மீனில் நைட்ரோசமைனின் உள்ளடக்கம், உலர்ந்த...மேலும் படிக்கவும் -
பால் பவுடரில் ஃப்ரக்டான்
தற்போது, பிரக்டோஸின் பகுப்பாய்வு முறைகளில் முக்கியமாக நொதியியல், வேதியியல் மற்றும் குரோமடோகிராபி ஆகியவை அடங்கும்.நொதி முறை அதிக உணர்திறன் மற்றும் தனித்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் மாதிரியில் உள்ள மாசுபடுத்திகளால் குறுக்கிடுவது எளிது.அதே நேரத்தில், தனிமைப்படுத்துவது கடினம், பு...மேலும் படிக்கவும் -
கோதுமை மாவில் ப்ரோமேட்
பொட்டாசியம் புரோமேட், மாவின் சேர்க்கையாக, மாவு உற்பத்தியில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.இது இரண்டு செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஒன்று வெள்ளை-நிறைவு, மற்றொன்று பேஸ்ட் நொதித்தல், இது ரொட்டியை மென்மையாகவும் அழகாகவும் மாற்றும்.இருப்பினும், ஜப்பான், பிரிட்டன் மற்றும் அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்துள்ளனர் ...மேலும் படிக்கவும்
